Expert - Nuestra Cocina (www.nuestracocinaexpert.com/)

Detalle imprimir

Carnes

« 1 2 3 4 5 6 »

Caldereta de Cordero

Caldereta de Cordero

Carnes

Caldereta de Cordero

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 y 1/2 kg. cordero.
  • 100 g. de manteca.
  • 2 dientes de ajo.
  • 250 g. de cebolla.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Hierbabuena.
  • Pimienta y sal.
  •  
    Calendario Expert 2011

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2011

    Poner a calentar en una cazuela la manteca y freí­r los ajos. Sacar cuando estén tostados y echar el cordero troceado y tapar. Dejar rehogar hasta que tome color dorado.

    Agregar la cebolla picada y la harina, mezclar bien procurando que no se agarre al fondo. Cubrir de agua hirviendo y cocer tapado hasta que la carne esté tierna. Machacar los dientes de ajo fritos, unos granos de pimienta y unas hojas de hierbabuena. Añadir a la cazuela, sazonar y dejar cocer hasta que la salsa espese.

    Imprimir ficha
     
    Aviso legal