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Carnes

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Cerdo en Adobo

Cerdo en Adobo

Carnes

Cerdo en Adobo

Ingredientes para 4 personas:

  • 800 gr. de cerdo
  • 1/2 l de vinagre
  • Orégano
  • Pimienta negra en polvo
  • Tomillo
  • 1 cucharada de pimentón rojo dulce o picante
  • Enebro
  • Patatas cocidas
  •  
    Calendario Expert 2006

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2006

    Troceamos la carne de cerdo en pequeños pedazos y la ponemos a adobar durante varios días en salsa de vinagre fuerte con las especias y mucho orégano. Antes de servirla, la freiremos en la sartén con la misma grasa de carne. Finalmente, presentaremos muy caliente y con las patatas hervidas.

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