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Carnes

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Cochifrito

Cochifrito

Carnes

Cochifrito

Ingredientes para 4 personas:

  • ¼ de cordero lechal
  • 1 vaso de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1
  • cucharada sopera de pimentón dulce o picante
  • 2 granos de pimienta
  • Perejil
  • 1 limón
  • Sal
  •  
    Calendario Expert 2004

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2004

    Cortar el cordero en trozos pequeños y sazonar con sal. Freírlo en una

    cazuela de barro con abundante aceite. Cuando esté un poco frito, añadir la cebolla, el ajo machacado, el perejil picado y el zumo de limón previamente colado. Acabar de

    freír y servir el cochifrito en la misma cazuela.

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