Expert - Nuestra Cocina (www.nuestracocinaexpert.com/)

Detalle imprimir

Postres y refrescos

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 »

Almojábanas

Almojábanas

Postres y refrescos

Almojábanas

Ingredientes para 4 personas:

  • 20 huevos
  • 1 kg. de harina de trigo
  • 1/2 l de aceite
  • 1,5 l de agua
  • Azúcar
  • Miel
  •  
    Calendario Expert 2006

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2006

    Se pone agua y aceite en una sartén de bordes altos; cuando empiece a hervir, se le va añadiendo la harina. Se remueve hasta su cocción, debiendo soltarse como si fueran migas. Seguidamente, se vuelca en un lebrillo. Cuando este fría, le incorporaremos los huevos, amasando bien. A continuación, se van cogiendo montoncitos de masa, mojando los dedos en agua para que no se pegue. Con un dedo, se abren en el centro, dándoles la forma circular. Cuando el horno este caliente, meteremos las almojábanas y para ver cuándo están en su punto, se saca una del horno y se pone al aire. Si no está debidamente cocida, se encogerá. Cuando las extraigamos del horno, las bañaremos con miel caliente y las espolvorearemos con azúcar.

    Imprimir ficha
     
    Aviso legal