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Postres y refrescos

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Bollos de San Blas

Bollos de San Blas

Postres y refrescos

Bollos de San Blas

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 Kg. de azúcar
  • 1/2 Kg. de almendra sin pelar molida
  • 1 Kg. de harina de maíz
  • 1/2 l. de aceite de oliva
  • 6 huevos
  • Medio bote pequeño de canela molida
  • Ralladura de 1 limón
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    Calendario Expert 2001

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2001

    Se baten las claras a punto de nieve, se añaden las yemas, y se hace una mezcla con los demás ingredientes. Se preparan unos bollos de 1 cm. aproximadamente de grosor, se espolvorean con un poco de azúcar por encima y se colocan encima de papel de estraza para introducirlo al horno. (Conviene que el horno esté caliente previamente). Cocer durante 15-20 minutos a 150 grados.

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