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Postres y refrescos

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Buñuelos de Manzana

Buñuelos de Manzana

Postres y refrescos

Buñuelos de Manzana

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 manzanas
  • 250 g de harina
  • 250 ml de cerveza
  • 50 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de calvados
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • Miel líquida
  • Canela en polvo
  • Sal
  •  
    Calendario Expert 2012

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2012

    En un bol grande ponemos la harina, las yemas de huevo, el aceite, la cerveza y el calvados. Batimos todo hasta dejar homogéneo. Montamos las claras con una pizca de sal y añadimos al bol con movimientos envolventes. Tapamos con plástico de cocina y dejamos reposar 1 hora a temperatura ambiente. Pelamos las manzanas, quitamos el corazón y cortamos en rodajas de medio centímetro. Pasamos por la pasta y las freímos con la mantequilla hasta que estén doraditas, unos dos minutos por cada lado. Ponemos las rodajas en una bandeja, regamos con miel y espolvoreamos con canela. Servimos recién hechas.

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