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Postres y refrescos

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Bunyol de carabassa

Bunyol de carabassa

Postres y refrescos

Bunyol de carabassa

Ingredientes para 6 personas:

  • ¼ kg de calabaza
  • ½ kg de harina
  • Levadura (como media onza de chocolate)
  • Aceite
  • Un pellizco de sal
  • Canela
  • Azúcar.
  •  
    Calendario Expert 1994

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1994

    Se hierve la calabaza. Se deshace la levadura con un poco de agua tibia. Se amasa la harina con la calabaza, la levadura y un pellizco de sal, dejándola un poco blanda. Tapar la masa hasta que se hinche, aproximadamente media hora. Después se añade un poco de agua tibia para que quede líquida.

    Se pone la sartén al fuego con un litro de aceite y la buñolera dentro. Cuando el aceite esté caliente, coger la masa con la buñolera e introducir en la sartén hasta que estén dorados.

    Para comer se espolvorean con canela y azúcar o se acompañan de chocolate.

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