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Postres y refrescos

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Carquinyols

Carquinyols

Postres y refrescos

Carquinyols

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g. de azúcar.
  • 3 huevos.
  • Harina (hasta que la pasta se haga dura).
  • 1/2 Kg. de almendra tostada y cortada a trozos.
  • 3 cucharadas soperas de leche normal.
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    Calendario Expert 2008

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2008

    Se montan las claras de punto de nieve, se pone el azúcar y se baten.

    Se echan las yemas y la almendra y se mezcla bien.

    Al final se va echando la harina hasta que veamos que la pasta sea consistente.

    Con un rodillo se extiende la masa y después con las manos se hace como un rulo largo que se va cortando a trocitos al bies.

    Se colocan en una fuente estos trozos de pasta y se meten en el horno. (Para que queden más bonitos, antes de meterlos en el horno, untarlos con la yema de un huevo).

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