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Postres y refrescos

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Roscos de vino

Roscos de vino

Postres y refrescos

Roscos de vino

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 l de vino blanco
  • 1/2 l de aceite frito
  • 200 g de azúcar
  • 40 g de granos de anís secos
  • Harina de trigo
  • Almíbar a punto de hebra
  • Azúcar granillo para rebozar
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    Calendario Expert 2013

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2013

    En un bol colocamos el vino, el aceite frito, el azúcar y los granos de anís que habremos machacado en el mortero. A continuación iremos añadiendo harina sin dejar de remover hasta obtener una masa dura. Amasamos con las manos hasta convertir la masa en suave y lisa. Con esta masa haremos los roscos que colocaremos en una bandeja de horno, y dejamos reposar 25 minutos. Cocemos en el horno precalentado a 180º. Una vez cocidos dejamos enfriar, bañamos con almíbar caliente a punto de hebra flojo y pasamos por el azúcar granillo.

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