Expert - Nuestra Cocina (www.nuestracocinaexpert.com/)

Detalle imprimir

Primeros platos

Arros empedrat

Arros empedrat

Primeros platos

Arros empedrat

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de arroz
  • 150 g de habichuelas blancas cocidas
  • 2 patatas grandes
  • 2 cabezas de ajos secos grandes
  • 300 g de bacalao
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 2 vasos de agua
  • Sal.
  •  
    Calendario Expert 1994

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1994

    Se pone el bacalao en agua durante dos horas en remojo. Se sofríen las patatas cortadas en rodajas, el bacalao, los ajos enteros y el tomate picado. Una vez sofríto se añade el arroz dándole unas vueltas. Cuando esté a medio sofreír se sazona con el pimentón y sal a gusto. Se añade el agua y se deja cocer hasta que se consuma ésta.

    Imprimir ficha
     
    Aviso legal