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Primeros platos

Arros en pelletes de bacallar

Arros en pelletes de bacallar

Primeros platos

Arros en pelletes de bacallar

Ingredientes para 4 personas:

  • 50 gr de pieles de bacalao
  • 100 gr de garbanzos
  • 4 tacitas de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • Azafrán
  • Aceite y sal
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    Calendario Expert 1991

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1991

    Hervir los garbanzos durante una hora. Trocear las pieles y poner a remojo durante media hora. Sofreír el tomate picado con las pieles en una cazuela de barro. Añadir los garbanzos con su caldo y el arroz. Cuando empiece a hervir, poner unas tiras de pimientos. Cocer durante 20 minutos.

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