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Primeros platos

Arroz con Cebolla y Calabaza

Arroz con Cebolla y Calabaza

Primeros platos

Arroz con Cebolla y Calabaza

Ingredientes para 4 personas:

  • Aceite.
  • 1 cebolla.
  • 1 tomate.
  • 250 g. judías verdes o rojas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 calabaza.
  • Caldo de pescado.
  • Arroz.
  • Pimentón, azafrán, sal.
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    Calendario Expert 2000

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2000

    Sofreir primero el pimiento, la cebolla, luego el tomate, las judías, los trozos de calabaza y el pimientón; y añadir el caldo. Finalmente, cuando hierva poner el arroz, el azafrán el pimentón y la sal.

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