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Primeros platos

Arroz con espinacas y sardinas

Arroz con espinacas y sardinas

Primeros platos

Arroz con espinacas y sardinas

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 g. de arroz.
  • 1Kg. de espinacas.
  • 1 vaso pequeño de aceite.
  • 3/4 Kg. de sardinas.
  • 1 ñora.
  • 6 ajos tiernos
  • 1 tomate.
  • 1 pimiento morrón
  • Azafrán
  • Sal.
  •  
    Calendario Expert 1997

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1997

    Se fríe en una sarten la ñora y se aparta, echamos el tomate cortado en trozos pequeños y añadimos un poco de agua caliente. Sumamos los ajos tiernos a pedacitos, las espinacas, el pimiento, la sal, azafrán y la ñora picada.

    Se deja hervir diez minutos y ponemos el arroz y las sardinas encima de todo. Lo dejamos cocer veinte minutos, lo probamos antes de sacar y listo.

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