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Primeros platos

Cintas con setas de olmo

Cintas con setas de olmo

Primeros platos

Cintas con setas de olmo

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g. de cintas o tallarines
  • 300 g. de setas de olmo
  • 1 vaso de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • Perejil
  • Sal
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    Calendario Expert 2009

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2009

    Se ponen a cocer las cintas en agua hirviendo con sal. Cuando están hechas se escurren y se pasan por agua fría. Se lavan las setas y se sofríen. A continuación se añade el perejil, los ajos y la pimienta todo picado. Se sazona y se deja sofreír durante 5 minutos.Se coloca en una fuente para horno las cintas y las setas y se revuelve. Se hornea 5 minutos para servir caliente.

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