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Primeros platos

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Creilles a la mimosa

Creilles a la   mimosa

Primeros platos

Creilles a la mimosa

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de patatas pequeñas
  • 120 g de atún
  • 125 g de tomate de bote
  • 1 huevo
  • 2 dl de aceite
  • Sal y perejil.
  •  
    Calendario Expert 1995

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1995

    Las patatas se pelan, se parten por la mitas y se redondean, dándoles forma de huevo. Se ahuecan por dentro con una cuchara y se cuecen al vapor en la olla exprés. Cuando estén tiernas, unos 10 minutos, se rellenan con el atún, mezclado con el tomate frito, se cubren con mahonesa y se sirven espolvoreadas con perejil bien picado.

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