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Primeros platos

Crema de Calabacín y Puerro

Crema de Calabacín y Puerro

Primeros platos

Crema de Calabacín y Puerro

Ingredientes para 4 personas:

  • 3 puerros grandes.
  • 3 calabacines medianos.
  • 2 pastillas de caldo concentrado.
  • 2 porciones de quesitos.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 vaso grande de leche.
  •  
    Calendario Expert 1999

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1999

    Se trocea el calabacín y el puerro y se cuece en 2 vasos de agua, con la mantequilla y las pastillas de caldo concentrado. Cuando esta tierno, se le añade el vaso de leche caliente y los quesitos. Se pasa por la batidora hasta formar una crema y se sirve.

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