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Primeros platos

Llandeta con patatas

Llandeta con patatas

Primeros platos

Llandeta con patatas

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 Kg. de pescado variado.
  • 1/4 Kg. patatas.
  • 2 tomates.
  • 1 cebolla.
  • 1 vaso de aceite.
  • 4 dientes de ajo.
  • Piñones.
  • Perejil.
  • Pimentón.
  • Sal.
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    Calendario Expert 1997

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1997

    En una cazuela se coloca la patata a rodajas, el pescado (puede emplearse cangrejo blanco, pescadilla, salmonete pasamar, cintas, rojas, etc...) y encima el tomate y la cebolla trinchada; añadimos los piñones, los ajos cortados, el perejil picado y el pimentón. Sazonamos y añadimos un vaso de agua y otro pequeño de aceite, sin cubrirlo y dejamos cocer a fuego lento una media hora larga.

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