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Primeros platos

Olla de blat

Olla de blat

Primeros platos

Olla de blat

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pencas
  • 4 acelgas
  • 2 nabos
  • ¼ Kg. de calabaza
  • ¼ Kg. de trigo
  • 200 gr de garbanzos
  • 3 patatas
  • 1 ñora
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 manita de cerdo
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    Calendario Expert 1991

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1991

    Poner en remojo los garbanzos y el trigo la noche anterior. Meter el trigo limpio y picado, los garbanzos, las pencas, las manitas de cerdo, las acelgas, los nabos, la calabaza y las patatas, en la olla con agua hasta la mitad. Freír las ñoras ligeramente para picar y hacer un sofrito de cebolla y tomate, añadir a la olla. Cocer durante una hora

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