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Primeros platos

Pericana

Pericana

Primeros platos

Pericana

Ingredientes para 4 personas:

  • 3 pimientos secos
  • 4 o 5 Capellans
  • Aceite
  • Pimienta
  •  
    Calendario Expert 1991

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1991

    Tostar los pimientos muy ligeramente. Asar los Capellans. Trocearlo todo y aliñar con pimienta, si se quiere y aceite crudo. Se puede sustituir los pimientos por ñoras y los Capellans por bacalao.

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