Expert - Nuestra Cocina (www.nuestracocinaexpert.com/)

Detalle imprimir

Primeros platos

Pilotes de Nadal

Pilotes de Nadal

Primeros platos

Pilotes de Nadal

Ingredientes para 4 personas:

  • ½ kilo de carne picada de magro de cerdo
  • 4 cucharadas soperas de pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón rallado
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 1 cucharada sopera de piñones
  • 1 huevo
  • Leche
  • 1 col
  • Perejil y sal.
  •  
    Calendario Expert 1993

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1993

    Hacer la masa de las pelotas el día anterior para que coja sabor, del siguiente modo: Poner la carne en un recipiente y amasar con el pan, las especias, el ajo picado, perejil, huevo, el rallado de limón los piñones, la sal, y la leche hasta que quede una masa moldeable, guardar en la nevera. Al día siguiente, hacer las pelotas del tamaño de un puño y envolver con hojas de col previamente puestas en agua caliente para ablandarlas. Preparar un cocido y colocar las pelotas en la parte de arriba antes de que empiece a hervir. Las pelotas deben quedar cubiertas de caldo.

    Una hora de cocción con olla exprés.

    Imprimir ficha
     
    Aviso legal