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Primeros platos

Rotllos de col farcits

Rotllos de col   farcits

Primeros platos

Rotllos de col farcits

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 col
  • 100 g de carne picada
  • 50 g de pan rallado
  • 3 huevos
  • Pimienta
  • Aceite.
  •  
    Calendario Expert 1995

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1995

    Se cuece la col y se deja enfriar. Después se le quitan las hojas, con cuidado de no romperlas.

    Preparamos una bechamel espesa, a la que se le añade la carne y la pimienta. Se rellenan las hojas de col con esta pasta, se enrollan y se pasan por el pan rallado, huevo y de nuevo por pan rallado. Se fríen en abundante aceite y ya están listas para servir.

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