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Primeros platos

Sopa Monacal

Sopa Monacal

Primeros platos

Sopa Monacal

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 carlotas, 2 nabos y 1 puerro.
  • 1 col.
  • Pimentón.
  • Hierbabuena.
  • Estragón.
  • Sal.
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    Calendario Expert 1998

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1998

    En una cazuela sofreiremos un par de carlotas, un par de nabos, un puerro bastante grande y una col, todo picado; una cucharada de pimentón, y el agua necesaria para que se cueza la verdura con poco fuego. Cuando esté cocido todo, añadiremos un pellizco de hierbabuena y de estragón y la sal a gusto. La serviremos acompañada de trocitos de pan o de pastitas de consomé.

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