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Primeros platos

Sopes d'all

Sopes 

d'all

Primeros platos

Sopes d'all

Ingredientes para 4 personas:

  • 125 c.c de aceite
  • 200 g de habas
  • 250 g de alcachofas
  • 100 g de ajos tiernos
  • 500 g de patatas
  • 200 g de bacalao tostado
  • Pan frito, 2
  • lonchas
  • Azafrán
  • Cominos
  • Ajos
  • Pimiento morrón, 2 trozos.
  •  
    Calendario Expert 1995

    Receta aparecida en el calendario de Expert 1995

    Se calienta el aceite en la sartén, se fríe el pan y se aparta, en el mismo aceite se fríen las

    habas, alcachofas, ajos tiernos, patatas, el pimiento y el bacalao. Se pican los cominos y los ajos y se echan en la sartén, añadiendo agua y sal al gusto.

    Cuando está

    todo guisado, se sirve caliente añadiéndose el pan frito.

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