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Primeros platos

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Triguico Villenero

Triguico Villenero

Primeros platos

Triguico Villenero

Ingredientes para 4 personas:

  • 3/4 de trigo picado
  • 1/4 de alubias rojas y blancas
  • 3 ó 4 hojas de cardo
  • 2 nabos
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate rallado
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 pata de cerdo y media oreja
  • 1/4 de costillar de cerdo y un poco de morro
  • 1 cucharadita pimentón dulce
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    Calendario Expert 2001

    Receta aparecida en el calendario de Expert 2001

    Se pone el día antes las alubias a remojo en agua. Se echan todos los ingredientes en la olla y se deja hervir una hora. Sofreimos la cebolla, el tomate y el pimentón y lo añadimos al hervido. Sazonar al gusto y dejar cocer.

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